"Die schwache Seite stärken"
Metabolic Typing nennt sich die aus den USA stammende Methode zur Ermittlung des Stoffwechseltyps. Unser Ernährungsbedarf ist so individuell wie unser Fingerabdruck. Wohlbefinden und Gesundheit hängen maßgeblich vom persönlichen Stoffwechsel ab. Die Zusammensetzung der Speisen sollte daher nicht dem Zufall überlassen werden. Das richtige Verhältnis von Kohlehydraten, Eiweiß und Fett ist ausschlaggebend für den optimalen Stoffwechsel.Seinen Stoffwechseltyp kennen und wissen, was dem eigenen Körper gut tut, trägt wesentlich zur Verbesserung des Wohlbefindens bei, kann Krankheiten vermeiden helfen und Disharmonien ausgleichen. Auch bei der Regulierung des Gewichtes ist es hilfreich, seinen Stoffwechseltyp zu kennen. Bei vielen Angeboten zur Gewichtsregulierung gelten für allen Teilnehmer die gleichen Ernährungsempfehlungen. Bei einem klappt es, beim anderen nicht. Die Ursache dafür liegt im unterschiedlichen Stoffwechsel.
Die Kombination der 5 Elemente Ernährung und der Lehre von den Stoffwechseltypen ermöglicht neue Perspektiven. Es wird einerseits der energetische Zustand des Menschen erhoben, aber auch der individuelle Stoffwechsel berücksichtigt. Daraus ergibt sich eine vollkommen individueller Ernährung.
"Das Ergebnis ist eine harmonische Speise, die sich durch Ästhetik in Farbe und Form sowie durch Wohlgeschmack beim Essen und Zufriedenheit nach dem Essen ausdrückt. Nach einer solchen Mahlzeit fühlen wir uns gesättigt anstatt gefüllt. Wir haben neue Energien erhalten und unsere körpereigene Energie wird uns nicht durch einen lähmenden Verdauungstrakt geraubt."
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